Kuhanje hrane može smanjiti neke hranjive tvari, poput vitamina C i nekih vitamina B, ali druge hranjive tvari (kao što je likopen u rajčicama ili beta karoten u mrkvi) dostupnije su našem tijelu ako se kuhaju.Adobro kuhanjemašina vam može pomoći da napravite više zdrave hrane.
Dobro je jesti neke sirove namirnice – poput svježeg voća i salate – kao dio naših 5-a-day, ali ne moramo jesti svu hranu sirovu da bismo imali hranjivu prehranu.
Način na koji kuhate hranu jednako je važan kao i to hoćete li je kuhati, u smislu nutritivnog sadržaja vašeg obroka. Jedenje sirove hrane također može značiti da nam na kraju nedostaje hranjivih tvari i energije, jer bi raznolikost hrane koju bismo mogli jesti biti prilično ograničen.
Iako je istina da bismo trebali jesti više voća i povrća, potrebna nam je i druga hrana koju je potrebno kuhati, poput škrobnih ugljikohidrata, kako bismo dobili cijeli niz hranjivih tvari za dobro zdravlje. Kuhanje čini proteinsku hranu, čak i onu biljnog podrijetla, lakšom i sigurnijom za jesti. U slučaju nekih biljnih mahunarki poput graha, kuhanje je bitno za uklanjanje toksina. Dok se jaja, meso i riba ponekad jedu sirovi,kuhanjepomaže vam u izbjegavanju trovanja hranom.
Kako kuhate hranu jednako je važno kao i hoćete li je kuhati, u smislu nutritivnog sadržaja vašeg obroka. Kako biste zadržali više vitamina osjetljivih na toplinu, lagano kuhajte povrće na pari u indukcijskom kuhalu i prestanite dok još malo hrska, umjesto da ga kuhate do smrti. Izbjegavajte duboko prženje ili dodavanje zasićenih masti kao što su maslac, kokosovo ulje, pačja mast, mast i ghee. I izbjegavajte dodavanje soli i šećera dokkuhanje. Umjesto toga pokušajte s biljem i začinima.
Zapamtite, raznolikost je začin života! Neka sirova hrana ukrasi vaš pladanj svojim živim bojama i osvježavajućim okusima. Ne bježite od kuhanih delicija koje će očarati vaše okusne pupoljke svojim ukusnim aromama i divnim teksturama. Sada pojačajmo toplinu i uđimo u kulinarsko kraljevstvo! Moćni borci u kuhinji, radujte se, jer ovdje se prava čarolija odvija. Od sočnih odrezaka na žaru do ukusnih prženih krumpirića, SMZindukcijska ploča za kuhanjesu majstori pretvaranja sirovina u kulinarska umjetnička djela.
Dakle, dragi ljubitelji hrane, umjesto biranja strana, usredotočimo se na hranjenje našeg tijela mješavinom sirovog ikuhana hrana. Proslavimo ova dva čuda kulinarskog svijeta bez potrebe da ih suprotstavljamo.
Vrijeme objave: 27. srpnja 2023
